É barata e rende muito! Receita de massa com atum no forno

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Nos últimos dias do mês em que o orçamento já começa a apertar, como é o caso desta semana, é importante escolher bem os pratos que se vai cozinhar. Existem inúmeras opções mais em conta pelas quais poderá optar e que a família irá adorar. É o caso desta receita de massa com atum no forno. Para além de ser fácil de preparar, é também amiga da carteira, rendendo várias porções. 

Massa com atum no forno - Receita do Pingo Doce

Ingredientes: 

300 g de massa penne ou macarrão
2 latas de atum em azeite
1 cebola
2 dentes de alho
200 ml de molho bechamel
150 ml de polpa de tomate
150 g de queijo mozzarella
1 c. de sopa de azeite
1 c. de chá de orégão
1 c. de sopa de sal
q.b. de salsa
2 ovos cozidos
1 lata de milho doce

Modo de preparação:

1. Coza a massa em água a ferver, temperada com sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. Pique a cebola e os dentes de alho. Aqueça o azeite numa frigideira larga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

3. Junte a polpa de tomate e cozinhe durante cerca de 3 minutos.

4. Adicione o atum escorrido e envolva bem no molho. Tempere com orégãos.

5. Misture a massa cozida com o preparado de atum e metade do molho béchamel. Acrescente os ovos cozidos em pedaços e o milho.

6. Transfira a mistura para um tabuleiro de forno. Cubra com o restante béchamel e espalhe o queijo mozzarella por cima.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante cerca de 20 a 25 minutos, até o queijo ficar gratinado e dourado. Finalize com a salsa fresca picada.