Almoço em 30 minutos! Aponte esta receita de strogonoff de frango cremoso

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Basta apenas 30 minutos para fazer este delicioso strogonoff de frango cremoso. A receita, do blogue 'A Pitada do Pai', é perfeita para os dias mais corridos da semana em que sobra pouco tempo para ficar na cozinha. Tome nota. 

Strogonoff de frango cremoso - Receita do blogue 'A Pitada do Pai

Ingredientes:

1 cebola
500 gr de tiras de frango
q.b. colorau
q.b. sal
1 a 2 colheres de sopa molho de soja (q.b.)
200 gr de cogumelos
200 ml natas ou iogurte grego
1 colher de sopa mostarda
q.b. azeite

Modo de preparação:

1. Em primeiro lugar, refogue a cebola picada num fio de azeite, até ficar macia e translúcida.

2. De seguida, adicione as tiras de frango e tempere com sal, colorau e o molho de soja. Deixe cozinhar até o frango começar a dourar e caramelizar ligeiramente.

3. Depois, junte os cogumelos laminados, envolva bem e deixe cozinhar uns minutos.

4. A seguir, adicione a Passata de Tomate Guloso com manjericão e orégãos, mexa bem e deixe cozinhar durante alguns minutos para apurar os sabores.

5. Logo depois, reduza o lume e incorpore as natas (ou iogurte grego) e a mostarda. Envolva tudo até obter um molho cremoso e apurado.

6. Entretanto, deixe cozinhar mais 2-3 minutos em lume brando, sem deixar ferver demasiado.

7. Por fim, sirva de imediato, acompanhado de arroz branco soltinho.